Leren over wijn
Cotat proeven bij Utregs Wijnhuis
Wat is er nou leuk aan maandagen? Zo denk ik er normaal ook over, maar toen ik een e-mail ontving van Utregs Wijnhuis dat er op maandag 31 oktober een masterclass over wijnmaker François Cotat plaats zou vinden, heb ik me als...
Geproefd: Burlotto Monvigliero 2018
Geproefd, november 2022 door Nadien de Visser Nog nooit heb ik zo'n verfijnde Barolo geproefd. Ik denk dat ik met deze Barolo pas de essentie van nebbiolo begreep. In november ging ik op bezoek bij Burlotto en ben ik rondgeleid...
Binnenkijken bij Domaine Hugel
Als je door de Elzas rijdt, rijd je in Frankrijk maar voel je je in Duitsland. Plaatsnamen zijn vrijwel altijd Duits en de vele vakwerkhuizen geven een behoorlijk on-Franse sfeer. Toen ik met mijn proefgroepje van de vinologenopleiding in de...
Binnenkijken bij Domaine Moritz
Aan het begin van de zomer was ik bij de proeverij Alsace Rocks in Het Nieuwe Instituut in Rotterdam. Het idee van die proeverij was om je kennis te laten maken met het effect van verschillende bodemsoorten op de smaak...
Binnenkijken bij Isole e Olena
Isole e Olena ligt in het gebied van de Chianti Classico, zo’n beetje als meest westelijke wijnhuis in die appellatie. Je kunt Isole e Olena zien als een boutique winery: waar in Chianti ook echt heel veel massa te vinden...
Wijnvraagbaak: wat is koosjere wijn?
Vorige maand liep ik stage bij Chateau Smith Haut Lafitte (SHL). In de wijnmakerij was er één vat dat compleet was afgezet met tape. Niemand mocht er aan komen en er werd behoorlijk hysterisch over gedaan. Dat maakt de mens toch...
Binnenkijken bij Smith Haut Lafitte
As we speak ben ik, Rianne Ogink, op stage bij het wijnbedrijf Smith Haut Lafitte. En dit is niet zomaar een wijnbedrijf, het is één van de fameuze 14 Grands Crus Classés in Graves, de regio ten zuiden van Bordeaux-stad....
Borgogno is een eeuwenoud wijnhuis in de Piemonte. In Barolo om precies te zijn. Misschien is het zelfs wel het oudste wijnhuis in de Piemonte, maar dat durf ik niet al te stellig te beweren. Van zo’n 40 hectare wijngaard...
Jan Jaap ging op wijnreis met de mannen van BOB naar Zuid-Limburg. Zijn favoriete adresjes deelt hij in deze blog. Eten Dormio Wijn Hotel Wij hadden het geluk om te lunchen in het Dormio Wijnhotel. Het team zit nog in...
Wijnvraagbaak: wat is natuurwijn?
Natuurwijn, het is een omstreden onderwerp. Eentje van uitersten, merk ik. De één vindt het ge-wel-dig, de ander moet er niets van hebben. Het feit dat er nog geen officiële definitie of keurmerk is van natuurwijn, helpt natuurlijk niet mee. Ik...
Begin augustus was ik weer in de Moezel. Een maand daarvoor bezocht ik de Douro-vallei in Portugal en het viel me op hoeveel deze regio’s op elkaar lijken. Een polletje ‘zoek de verschillen’ op instagram wees uit dat het nog...
Wijnvraagbaak: wat is de duurste wijn ter wereld?
Hoeveel kost de duurste wijn ter wereld? Het is een vraag die menigeen bezighoudt, want er wordt vaak op gezocht én naar gevraagd tijdens wijncursussen. Deze wijnen, startend met een prijs van ruim 14.000 euro, zijn niet voor iedereen beschikbaar....