Leren over wijn
Henri Giraud bij De Kas in Amsterdam
In het hart van Champagne, te midden van de krijtbodems van Aÿ, vind je het champagnehuis Henri Giraud. Dit historische familiehuis, geworteld in vier eeuwen vakmanschap, heb ik een paar jaar geleden voor het eerst bezocht. In december nodigde Pasteuning, de...
Update 2024: Spaanse favorieten
Na een bezoek aan Barcelona Wine Week heb ik een andere kant van Spanje gezien. Elegante monastrell en pinot-like garnacha – wie wist dat het bestond? Ik kende de twee druiven vooral als alcoholische sloopkogels en niet als verfijnde wijnen...
Ten westen van Madrid, weg van de gebaande paden en de bekende DO’s, ligt Sierra de Gredos. Een regio die, ondanks het ontbreken van een eigen DO-status, de wijnwereld langzaam maar zeker verovert met zijn originele wijnen. De ruige, onherbergzame...
Een wijnfan in de Ahr: wijnen van heb ik jou d'ahr!
De term ‘microklimaat’ kan niet beter uitgelegd worden dan in de Ahr. Wie verwacht dat dit kleine wijngebied, de noordelijkste van Duitsland, zich specialiseert in rode wijnen? Het een en ander wordt duidelijk als we het Ahrental binnenrijden. Ahr in...
Een wijnfan in Dijon (Bourgogne)
Jette van Bergen, enorme wijnfan en evenzo grote francofiel, deelt haar favoriete culinaire en vinologische ontdekkingen in Bourgogne. Na een tijdelijke stage op een wijndomein in Bourgogne werd haar liefde voor Frankrijk alleen maar groter, wat leidde tot een definitieve...
Port bewaren? Hoe, hoe lang en waarom? Le Club des Vins gaat het je vertellen. Het is belangrijk om te weten om welk soort port het gaat. Een jonge port - ruby port - kun je minder lang bewaren dan...
Ah, de Bourgogne – de regio van waanzinnige wijnen, pittoreske dorpjes en uitgestrekte wijngaarden. Een perfecte bestemming voor een ontspannen uitje. Of je nu houdt van luxe hotels, charmante appartementen of iets meer back-to-basics, er is voor ieder wat wils....
De mysterieuze verduno pelaverga
Als we aan de Piemonte denken, dan denken we meteen aan nebbiolo. Dit blauwe druivenras, aangeplant op de glooiende heuvels van Barolo en Barbaresco, is verantwoordelijk voor iconische wijnen van Italië. Maar wat als we zeggen dat er een deel...
Hieronder vind je een lijst van mijn favoriete boeken over champagne. In willekeurige volgorde, want de boeken hebben verschillende doelgroepen. Wat ze gemeen hebben, is natuurlijk de liefde voor champagne. Het ene boek lees je omdat je bijvoorbeeld het liefst...
Santorini, een van de Cycladen eilanden midden in de azuurblauwe Egeïsche Zee, is een droom voor wijnfans. En zo’n 3 miljoen andere toeristen, want het is koppen lopen in het hoogseizoen. Het eiland staat bekend om zijn witte huizen, blauwwitte...
Valdespino is een van de oudste sherry bodegas in Jerez. De officiële geschiedenis gaat terug naar 1875, maar de familie Valdespino was mogelijk in 1430 al in de wijn actief. Er zijn zelfs documenten gevonden dat Don Alfonso Valdespino, een...
De favoriete sherry van de sommelier
Van 6 tot 12 november is het Sherry Wine Week en daar doet Le Club des Vins natuurlijk graag aan mee. Zo publiceerden we al een blog over Valdespino, combineerden we onze favo zoete sherry met desserts en vroegen we sommeliers en andere...