Ah, de Bourgogne – de regio van waanzinnige wijnen, pittoreske dorpjes en uitgestrekte wijngaarden. Een perfecte bestemming voor een ontspannen uitje. Of je nu houdt van luxe hotels, charmante appartementen of iets meer back-to-basics, er is voor ieder wat wils. Hier is mijn selectie van favoriete plekken om te overnachten in de Bourgogne.
Mama Shelter, Dijon
Instant gezelligheid bij Mama Shelter. Het is weliswaar een keten, maar wel eentje die het snapt. Er is een restaurant waar je ‘s ochtends je eigen sapje kunt persen – een anti-medicijn tegen alle wijnen van de voorgaande avond. Ze hebben een parkeergarage met laadpalen, voor mij een plus, aangezien ik een auto heb met een actieradius van 200 km op de snelweg. Het restaurant is ook een prima plek voor een snelle lunch en om eventjes te werken. Dijon is niet zo groot, dus het centrum ligt om de hoek. Ik zou zo weer boeken!
Hotel Alfred, Beaune
Zelf naar Bourgogne? Een hotel in Beaune is meestal of heel duur of heel karig. Eindelijk heb ik mijn nieuwe hang-out gevonden: Hotel Alfred Beaune. Centre ville, prima kamers en soort gezellige woonkamer op de begane grond waar je prima nog een flesje kunt delen.
Le Dracy Spa Hotel, Dracy
We pakken ook nog één nachtje Côte Chalonnaise mee en belandden in Dracy. Hier heeft natuurlijk nog nooit iemand van gehoord, behalve dan de vele senioren die dit hotel massaal bezochten. Anyways, we hadden onze vooroordelen al klaar liggen, maar die verdwenen als sneeuw voor de zon toen we de wijnkaart bekeken. Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru van Jean Claude Ramonet voor 274 euro. Ja, het is niet sjiek om bedragen te delen, maar in deze context leek het me geoorloofd. Hier is ie een stukkie duurder. Dit wil je meemaken. Nog steeds duur, begrijp me niet verkeerd, maar tegelijkertijd is geluk onbetaalbaar.
Château de la Giraudière, Villeny
Stel je voor: wakker worden in een sprookjesachtig kasteel, omringd door prachtige tuinen en historische charme. Château de la Giraudière biedt precies dat. Met zijn elegant ingerichte kamers en serene omgeving, is dit de perfecte plek om even helemaal tot rust te komen. De gastvrijheid is top en je krijgt volop tips over de lokale wijnhuizen.
Hôtel de la Poste, Beaune
Gelegen in het hart van Beaune, is Hôtel de la Poste een prima uitvalsbasis voor het verkennen van deze historische stad, je zit op loopafstand van de beroemde Hospices de Beaune. Perfect voor wie cultuur en comfort wil combineren.
Maison 1896, Beaune
Bij toeval ontdekt omdat ik op zoek was naar een anonieme lunchplek waar ik ook even kon werken achter mijn laptop. Dat werd The Slanted Door in het hart van Beaune en bleek onderdeel van het luxury hotel Maison 1896 waar ik vooral veel Amerikaanse gasten voorbij hoorde komen (“Baaaaanjouuuuuuur”).
Buitenhotel Les Nourrits, Bœurs-en-Othe
Net iets buiten de regio, maar wel het omrijden waard. Toegegeven, ik ben er nog nooit geweest, maar ik volg Buitenhotel Les Nourrits op instagram en elke keer denk ik: hier moet ik heen. Het buitenhotel wordt gerund door een Nederlands stel en bestaat uit vier chalets. Er is een zwembad met een grote unicorn luchtbed, er wordt dagelijks voor je gekookt en aan (goede) wijn lijkt geen gebrek. Kortom, must visit.
Le Cara, Beaune
Toch liever een appartement, zodat je af en toe lekker ‘thuis’ een mooie wijn open kunt trekken. Dan is Le Cara een goede optie. Dit gezellige appartement biedt ook een knus keukentje waar je eenvoudig wat kunt bereiden, maar houd er rekening mee dat je bed in dezelfde ruimte staat. Een goede uitvalsbasis voor wie wat langer in de stad wil blijven.
Of je nu kiest voor een hippe bedoeling midden in de stad (Mama Shelter), of een sprookjesachtig kasteel (Château de la Giraudière), trek een fles Saint Aubin open en de rest komt van zelf wel.
Share:
De mysterieuze verduno pelaverga
Hoe lang kun je port bewaren?