

Proefagenda
SEPTEMBER
13 september - 10x Sherry Lunch
Via 10 luxe sherry's en 5 heerlijke gangen neemt ze je mee in de wereld van deze waanzinnig complexe drank die sinds het 'sherry-dieet van Oma' een gigantische ontwikkeling heeft door gemaakt.
👉 meer info & tickets (in Breda)
21 september - We love Portugal
Portugal is veel meer dan port alleen. Er worden ook echt geweldige andere wijnen gemaakt van inheemse druivenrassen waarvan we de namen lang niet altijd vlekkeloos uit onze mond rollen. Baga uit Bairrada is gelukkig een makkie om uit te spreken, maar niet altijd om te drinken. Filipa Pato weet er wel raad mee en maakt een prachtexemplaar. Luis Seabra, ook zo'n held, is lekker bezig in het noorden van het land en zijn wijnen zullen ook zeker niet ontbreken tijdens deze proeverij.
OKTOBER
5 oktober - Bourgogne vs. de rest (rood)
Maak je klaar voor de blindproeverij: welke is de Bourgogne? Dit keer niet pinot noir vs pinot noir, nee, we pakken uit met andere - op Bourgogne geïnspireerde - rode wijnen. Wat dacht je van Benedicte & Stephane Tissot DD uit de Jura waar naast pinot noir ook trousseau en poulsard in wordt gebruikt. Of een pinot noir like garnacha uit Sierra de Gredos. Halen we dan de Bourgogne eruit? Het worden uitdagende flights waar je je proefskills grondig kan testen. Doe je mee? We maken het iets moeilijker met 3 rondes van 3 wijnen.
👉 meer info & tickets (in Rotterdam)
19 oktober - Armenië
Jelle is net terug uit Armenië. Hij reisde met de Vinologenvereniging om Armenië en de Armeense wijn beter te leren kennen. Wat een eye-opener! Er gebeurt zoveel, en de roerige geschiedenis van het land heeft ook invloed op de wijnbouw. Genoeg reden voor een proeverij.
We selecteerden acht wijnen die de spotlight verdienen. Je leert alles over onbekende druivenrassen als areni en voskehat, en we duiken in de cultuur van Armenië. Tegelijkertijd dagen we de chefs van Walsjérôt uit om een paar mooie Armeense bites te maken.
Meer lezen over Armenië? Jelle schreef er dit blog over!
NOVEMBER
8 & 9 november - Sherry lunch
Sherry is dé ultieme eetwijn, en er zijn geweldige wijnspijscombinaties te maken die je omver zullen blazen. We trekken alles uit de kast voor een sherry & food pairing extravaganza.
Wat precies op het menu staat, blijft nog even een verrassing. Voor wie écht niet kan wachten, bekijk alvast dit filmpje van onze eerdere sherry lunch voor een sneak peek. Tijdens mijn vele reizen naar de sherrystreek, van Copa Jerez 2023 tot de presentatie van smaakexpert François Chartier over moleculaire harmonieën (say what?), heb ik uitgebreid geproefd en talloze aantekeningen gemaakt.
👉 meer info & tickets (in Rotterdam)
👉 meer info & tickets (in Amsterdam)
DECEMBER
13 & 14 december - All Out Exclusives
In december gaan we all out met wijnen die bij velen op de bucket list staan. Door de jaren heen hebben we bijzondere flessen verzameld en op 13 en 14 december trekken we ze open. Een middag voor in de boeken. Klik verder voor de line-up.
👉 meer info & tickets (in Rotterdam)
👉 meer info & tickets (in Amsterdam)