Leren over wijn
Gouden combi: manchego-ijs met cream sherry
Het begon allemaal een paar jaar geleden, op een terras in Sevilla. De sommelier van dienst drong er vriendelijk op aan dat we het manchego-ijs zouden proberen. Aan onze gezichten zag hij dat we niet meteen enthousiast waren over het...
Bubbelen tijdens de feestdagen
De tijd dat de champagnekurken je om de oren vliegen is weer aangebroken. We zetten onze favoriete bubbels voor je op een rij. En nee, heus niet alleen champagne. Domaine Vincey Champagne BdB Extra Brut Oger, 2020 Een mini-selosse of...
Jette in Somontano: een reis naar het noorden van het zuiden
Olé! Voor Le Club bracht ik onlangs een bezoek aan Spanje. Terwijl velen bij Spaanse wijnen direct denken aan iconische regio’s zoals Rioja, Galicië en Andalusië, valt er nog veel meer te ontdekken. Spanje beslaat met ongeveer 1 miljoen hectare...
6x het nieuwe geluid uit Spanje
Na een bezoek aan Barcelona Wine Week heb ik een andere kant van Spanje gezien. Elegante monastrell en pinot-like garnacha – wie wist dat het bestond? Ik kende de twee druiven vooral als alcoholische sloopkogels en niet als verfijnde wijnen...
Ken je deze drie wijnmakers uit Andalusië al?
Voorafgaand aan de Sherry Educator Course maakte ik een korte pitstop in Sanlúcar de Barrameda. Sanlúcar ligt het dichtst bij de Atlantische Oceaan, waardoor de sherry’s hier een andere rijping ondergaan. Geen fino hier, maar manzanilla, vaak net wat lichter en...
Chenin op z’n best: Savennières en Vouvray
In mijn wijnvriendengroep sta ik bekend als “het Loiremeisje”. Tijdens mijn studie Frans heb ik een half jaar in Angers gestudeerd, middenin wijngebied Anjou. Helaas hield ik me als 19-jarige nog niet met wijn bezig en dronk ik vooral cocktails...
Yes, ik ben Certified Sherry Educator
Wie Le Club des Vins al een tijdje volgt, weet dat ik gek ben op sherry. Het begon allemaal tijdens WSET4, toen we een case study moesten schrijven over “The Rise and Fall and Rise of Sherry.” Ineens raakte ik...
Het is vrijdagavond en ik zit klaar voor een masterclass riesling van niemand minder dan Ernst Loosen – Erni voor insiders – bij Wijnhandel Peeters. Verrassend genoeg beginnen we de Dr. Loosen, specialist in riesling, met een sekt van pinot...
6 podcast-afleveringen die je niet mag missen
Voor mij is TV kijken eigenlijk een beetje van de ontspanningslijst verdwenen. Af en toe een film of een Netflix-serie, maar de laatste tijd zit ik bijna nooit voor de buis. In plaats daarvan luister ik podcasts. Dat kan tijdens...
Haut Les Mains: de favorieten (deel 1)
Halverwege juli reed ik naar Bourgogne voor Haut Les Mains, een wijnevenement dat ik op Instagram voorbij zag komen en me een instant FOMO-gevoel gaf. Hier komt de crème de la crème van de Bourgondische natuurwijngemeenschap samen. Alsof je naar...
13x Dauvissat bij Utregs Wijnhuis
Zondag 4 augustus trokken Le Club en WINESTABRAM gezamenlijk naar het gezellige ‘Utreg’ om de wijnen van ene Vincent Dauvissat te proeven. Wellicht dat je weleens van deze meneer gehoord hebt? Hij behoort tot de absolute top van de Chablis...
De favoriete natuurwijn van de sommelier
Natuurwijn, het is een omstreden onderwerp. Eentje van uitersten, merk ik. De één vindt het ge-wel-dig, de ander moet er niets van hebben. Het feit dat er nog geen officiële definitie of keurmerk is van natuurwijn, helpt natuurlijk niet mee. In...