Leren over wijn
Binnenkijken bij La Cité du Vin in Bordeaux
Op zoek naar een leuke stad voor een citytrip? Zoek niet langer en ga naar Bordeaux. Niet alleen liggen de kekke wijnbarretjes voor het oprapen, ook staat hier La Cité du Vin. Een architectonisch hoogstandje en een MUST VISIT voor...
Binnenkijken bij Chateau de Beaucastel
Op bezoek bij Chateau de Beaucastel. For real? Ja! Het is een van de tophuizen van Chateauneuf-du-Pape en ligt in het noordwesten van de appellatie. In deze blog vertel ik je meer over het bezoek. De geschiedenis van Chateau de...
Sussex vs. Champagne: Twee zijden van het Parijse Bekken.
Afgelopen donderdag stond de proeverij ‘Twee zijden van het Parijse Bekken’ op het programma. Parijs, twee zijden? Que? Het heeft met mousserende wijn te maken. Uit Engeland en uit Champagne. We hebben ze te danken aan het Parijse Bekken. Maar...
De weg naar Weinakademiker - deel 1
Denk groots. Ik wil Weinakademiker worden. Op 3 september 2018 startte ik met WSET Diploma Course, die uiteindelijk – als je daar een scriptie achteraan plakt – resulteert in de titel Weinakademiker. In deel 1 vertel ik over de eerste...
De weg naar Weinakademiker - deel 2
Denk groots. Ik wil Weinakademiker worden. Op 3 september 2018 startte ik met WSET Diploma Course, die uiteindelijk – als je daar een scriptie achteraan plakt – resulteert in de titel Weinakademiker. In deel 2 vertel ik over de lessen...
Vrijdag 1 maart 2018. Het is vrijdag en net na het middaguur rijd ik het plaatsje Ay binnen. Als je niet beter weet, zou je er vermoedelijk voorbij rijden. Het is niet bepaald bruisend, maar toch giert de opwinding door...
Een wijnfan in het Ecorkhotel, Ecoresort in Alentejo - hier wil je heen!
Ecorkhotel in Alentejo. Wakker worden in een hotel van kurk tussen honderdduizenden kurkbomen – dat is toch de droom van elke wijnliefhebber? I think yes. Ecorkhotel: Rust, reinheid en regelmaat. Rust, reinheid en regelmaat. In het Ecorkhotel kom je tot rust,...
Een wijnfan in Parijs (2018): it's Chablis o'clock
Daar waar iedereen instant verliefd wordt op Parijs, ging dat bij mij niet van een leien dakje. Ik begreep niets van die liefkozende woorden. Een harde stad, dat vond ik het. De stad van de liefde? Paris, je t’aime? Nope. Oké, toegegeven:...
Op naar Jura: Wat is Vin Jaune?
Vin jaune, ofwel ‘gele wijn’ als je het letterlijk vertaald, komt uit de Jura, het gebied in het oosten van Frankrijk tegen Zwitserland aan. De regio waar niemand over praat. Hetzelfde geldt voor de wijn. Of toch niet? Ik verkeerde lange tijd...
Marsala: meer dan een kookwijn
Marsala is een versterkte wijn uit Sicilië, die vaak wordt ingezet in de keuken. In de tiramisu, bijvoorbeeld, of in rijke, gekarameliseerde sauzen. Maar hey, inmiddels weet ik dat marsala veel meer is dan alleen een kookwijn. Is Marsala de Italiaanse sherry? Nee....
Wat is Crémant: de Franse bubbel, die geen Champagne heet
Wat is crémant? Champagne, de koningin van de bubbels, die kennen we allemaal. Maar ook weten we allemaal dat je niet altijd champagne kunt drinken. Tenzij je in een bitcoin bubbel leeft. In dat geval zou ik dagelijks een mooie...
Binnenkijken bij Henri Giraud Champagne
Henri Giraud Champagne is opgericht in 1625 – in de tijd dat champagne nog een stille wijn was en Dom Pérignon zich kwaad maakte over bubbels. Oh well, things change. Met schaamrood op de kaken moet ik toegeven dat ik niet...