Leren over wijn

Bordeaux, bretels en betoverende tannines

Bordeaux, bretels en betoverende tannines

Als je dacht dat de bretel uit het straatbeeld verdwenen was, heb je het mooi mis. Ze maken een comeback op de Union des Grands Crus de Bordeaux. Is dit de nieuwe coltrui of heeft het soms met Bordeaux te...

Lees meerover Bordeaux, bretels en betoverende tannines

11 handige tips bij wijnspijscombi's

11 handige tips bij wijnspijscombi's

Wijn en eten. Het combineren ervan is een kunst op zich. Als het goed uitpakt, is het fantastisch. En dan heb ik het over een gevalletje één en één is drie. Ogen dicht en genieten. De allergrootste tip is om...

Lees meerover 11 handige tips bij wijnspijscombi's

Welke wijn bij mosselen

Welke wijn bij mosselen

Welke wijn bij mosselen? Zeg het maar! Er gaat niets boven het eerste pannetje mosselen van het seizoen. Of dat nu op strand genuttigd wordt, zoals we vroeger wel eens deden (ik ben een geboren en getogen Zeeuw) of hier...

Lees meerover Welke wijn bij mosselen

Frankrijk Languedoc Roussillon wijnhuizen wijngaard wijntrip wijnreis

Binnenkijken bij La Pèira en Damaisela - Languedoc op haar best

Het is me wat, die Languedoc. Ik noem het altijd ‘het stukje Nieuwe Wereld’ van Frankrijk. Het gebied waar – in tegenstelling tot de rest van Frankrijk – alles kan en alles mag. Nooit geweten wat voor pracht en praal...

Lees meerover Binnenkijken bij La Pèira en Damaisela - Languedoc op haar best

Wat ik niet wist over sherry (deel 1)

Wat ik niet wist over sherry (deel 1)

De eerste keer dat ik sherry dronk, weet ik nog goed. Ik vond het ronduit smerig. Had ook geen idee wat het precies was, hoe het werd gemaakt en associeerde het vooral met oude tantes. Little did I know. Naarmate...

Lees meerover Wat ik niet wist over sherry (deel 1)

londen engeland engelse wijn wijnbar wijnreis le club des vins

Een wijnfan in Londen: Noble Rot, Nopi & BobBobRichard

Al een tijdje stond de Noble Rot Bar, de wijnbar van het gelijknamige tijdschrift, héél hoog op mijn wensenlijstje. Daar wilde ik zo graag heen. Gelukkig wilde vriendin en wijnfan Hanneke mee. Eenmaal op Britse bodem kan ik het niet...

Lees meerover Een wijnfan in Londen: Noble Rot, Nopi & BobBobRichard

Wijnvraagbaak: is een kurk beter dan een schroefdop?

Wijnvraagbaak: is een kurk beter dan een schroefdop?

De rubriek #wijnvraagbaak geeft antwoord op je brandende wijnvragen. Heb je een vraag? Laat het me weten via mail of instagram. Dit keer gaat het over kurk of schroefdop, wat is beter? Kurk of schroefdop? Het is een vraag die...

Lees meerover Wijnvraagbaak: is een kurk beter dan een schroefdop?

Wat ik niet wist over sherry (deel 2)

Wat ik niet wist over sherry (deel 2)

Vorige week schreef ik het eerste deel over de ontwikkelingen in de wondere wereld van sherry. Dat kun je hier terug lezen. Vandaag ga ik verder met de ontwikkelingen op het gebied van marketing. Wat kun je doen als verkopen tegenvallen? Zakken...

Lees meerover Wat ik niet wist over sherry (deel 2)

Bestaat er ook lekkere prosecco?

Bestaat er ook lekkere prosecco?

“Voor veel wijndrinkers is prosecco een merk. Over de achtergrond zal de gemiddelde consument dan ook weinig weten, wellicht zelfs niet eens waar de wijn vandaan komt of hoe hij wordt gemaakt.” Aldus Ronald de Groot, hoofdredacteur van Perswijn in...

Lees meerover Bestaat er ook lekkere prosecco?

Welke wijn bij carpaccio

Welke wijn bij carpaccio

Welke wijn bij carpaccio? Nog steeds is de carpaccio niet weg te denken van menig menukaart in Nederland. Ook tijdens de feestdagen duikt ‘ie vaak op als voorgerecht bij het familiediner. Maar welke wijn drink je bij een carpaccio? Een...

Lees meerover Welke wijn bij carpaccio

domaine de trévallon saint-remy-de-provence provence wijnreis frankrijk bordeaux wijnproeverij wijngaard

Binnenkijken bij Domaine de Trévallon

Op een mooie herfstdag kloppen we aan bij Domaine de Trévallon. Er is geen wolkje aan de lucht, maar het waait flink. De mistral laat zien dat ‘ie er is. We worden opgewacht door Ostiane Durrbach, de kleindochter van de...

Lees meerover Binnenkijken bij Domaine de Trévallon

rheingau rheinhessen duitsland wijnreis wijntrip restaurants wijngaard wijnhuis

Een wijnfan in Rheingau en Rheinhessen

Om half negen haal ik koffie bij de Starbucks op Den Haag Centraal en nog geen vijf uur later staan we al voor het eerste wijnhuis. “Even een paar flessen Sekt halen”, zegt Jérôme, de eigenaar van BottleStops die me heeft...

Lees meerover Een wijnfan in Rheingau en Rheinhessen