Leren over wijn
Welke wijn bij mosselen? Zeg het maar! Er gaat niets boven het eerste pannetje mosselen van het seizoen. Of dat nu op strand genuttigd wordt, zoals we vroeger wel eens deden (ik ben een geboren en getogen Zeeuw) of hier...
Binnenkijken bij La Pèira en Damaisela - Languedoc op haar best
Het is me wat, die Languedoc. Ik noem het altijd ‘het stukje Nieuwe Wereld’ van Frankrijk. Het gebied waar – in tegenstelling tot de rest van Frankrijk – alles kan en alles mag. Nooit geweten wat voor pracht en praal...
Wat ik niet wist over sherry (deel 1)
De eerste keer dat ik sherry dronk, weet ik nog goed. Ik vond het ronduit smerig. Had ook geen idee wat het precies was, hoe het werd gemaakt en associeerde het vooral met oude tantes. Little did I know. Naarmate...
Een wijnfan in Londen: Noble Rot, Nopi & BobBobRichard
Al een tijdje stond de Noble Rot Bar, de wijnbar van het gelijknamige tijdschrift, héél hoog op mijn wensenlijstje. Daar wilde ik zo graag heen. Gelukkig wilde vriendin en wijnfan Hanneke mee. Eenmaal op Britse bodem kan ik het niet...
Wijnvraagbaak: is een kurk beter dan een schroefdop?
De rubriek #wijnvraagbaak geeft antwoord op je brandende wijnvragen. Heb je een vraag? Laat het me weten via mail of instagram. Dit keer gaat het over kurk of schroefdop, wat is beter? Kurk of schroefdop? Het is een vraag die...
Wat ik niet wist over sherry (deel 2)
Vorige week schreef ik het eerste deel over de ontwikkelingen in de wondere wereld van sherry. Dat kun je hier terug lezen. Vandaag ga ik verder met de ontwikkelingen op het gebied van marketing. Wat kun je doen als verkopen tegenvallen? Zakken...
Bestaat er ook lekkere prosecco?
“Voor veel wijndrinkers is prosecco een merk. Over de achtergrond zal de gemiddelde consument dan ook weinig weten, wellicht zelfs niet eens waar de wijn vandaan komt of hoe hij wordt gemaakt.” Aldus Ronald de Groot, hoofdredacteur van Perswijn in...
Welke wijn bij carpaccio? Nog steeds is de carpaccio niet weg te denken van menig menukaart in Nederland. Ook tijdens de feestdagen duikt ‘ie vaak op als voorgerecht bij het familiediner. Maar welke wijn drink je bij een carpaccio? Een...
Binnenkijken bij Domaine de Trévallon
Op een mooie herfstdag kloppen we aan bij Domaine de Trévallon. Er is geen wolkje aan de lucht, maar het waait flink. De mistral laat zien dat ‘ie er is. We worden opgewacht door Ostiane Durrbach, de kleindochter van de...
Een wijnfan in Rheingau en Rheinhessen
Om half negen haal ik koffie bij de Starbucks op Den Haag Centraal en nog geen vijf uur later staan we al voor het eerste wijnhuis. “Even een paar flessen Sekt halen”, zegt Jérôme, de eigenaar van BottleStops die me heeft...
2018: het jaar dat mijn wens uitkwam!
Heb je een wens? Spreek hem uit. Denk er aan. Maak het concreet. Het gaat niet over dromen, maar over wensen. Makkelijk gezegd dan gedaan, dat snap ik wel. Maar dat wensen kunnen uitkomen, bewijst het afgelopen jaar maar weer....
Een wijnfan in Rhône & Languedoc
In oktober ging ik op wijnreis naar Zuid-Frankrijk. In vier dagen bezochten we zeven wijnhuizen in de Rhône en de Languedoc, waaronder La Pèira, Chateau de Beaucastel en Domaine de Trevallon en Domaine d’Aupilhac. Hieronder vertel ik je meer over...