Leren over wijn
Bordeaux, bretels en betoverende tannines
Als je dacht dat de bretel uit het straatbeeld verdwenen was, heb je het mooi mis. Ze maken een comeback op de Union des Grands Crus de Bordeaux. Is dit de nieuwe coltrui of heeft het soms met Bordeaux te...
Binnenkijken bij La Pèira en Damaisela - Languedoc op haar best
Het is me wat, die Languedoc. Ik noem het altijd ‘het stukje Nieuwe Wereld’ van Frankrijk. Het gebied waar – in tegenstelling tot de rest van Frankrijk – alles kan en alles mag. Nooit geweten wat voor pracht en praal...
Binnenkijken bij Domaine de Trévallon
Op een mooie herfstdag kloppen we aan bij Domaine de Trévallon. Er is geen wolkje aan de lucht, maar het waait flink. De mistral laat zien dat ‘ie er is. We worden opgewacht door Ostiane Durrbach, de kleindochter van de...
Een wijnfan in Rhône & Languedoc
In oktober ging ik op wijnreis naar Zuid-Frankrijk. In vier dagen bezochten we zeven wijnhuizen in de Rhône en de Languedoc, waaronder La Pèira, Chateau de Beaucastel en Domaine de Trevallon en Domaine d’Aupilhac. Hieronder vertel ik je meer over...
Tour de France: wijn en kaas op de Franse Ambassade
Rondje Franse kaas en wijn Ronde 1: Witte korstkaas – koemelk Brie de Meaux AOP Komt uit Meaux, ten oosten van Parijs. Pierre Robert Komt uit Ile de France, rondom Parijs. Chaource fermier AOCKomt uit Champagne – Aube. Wijn: Laurent Miqual Solas Grenache...
Binnenkijken bij La Cité du Vin in Bordeaux
Op zoek naar een leuke stad voor een citytrip? Zoek niet langer en ga naar Bordeaux. Niet alleen liggen de kekke wijnbarretjes voor het oprapen, ook staat hier La Cité du Vin. Een architectonisch hoogstandje en een MUST VISIT voor...
Binnenkijken bij Chateau de Beaucastel
Op bezoek bij Chateau de Beaucastel. For real? Ja! Het is een van de tophuizen van Chateauneuf-du-Pape en ligt in het noordwesten van de appellatie. In deze blog vertel ik je meer over het bezoek. De geschiedenis van Chateau de...
Sussex vs. Champagne: Twee zijden van het Parijse Bekken.
Afgelopen donderdag stond de proeverij ‘Twee zijden van het Parijse Bekken’ op het programma. Parijs, twee zijden? Que? Het heeft met mousserende wijn te maken. Uit Engeland en uit Champagne. We hebben ze te danken aan het Parijse Bekken. Maar...
Vrijdag 1 maart 2018. Het is vrijdag en net na het middaguur rijd ik het plaatsje Ay binnen. Als je niet beter weet, zou je er vermoedelijk voorbij rijden. Het is niet bepaald bruisend, maar toch giert de opwinding door...
Een wijnfan in Parijs (2018): it's Chablis o'clock
Daar waar iedereen instant verliefd wordt op Parijs, ging dat bij mij niet van een leien dakje. Ik begreep niets van die liefkozende woorden. Een harde stad, dat vond ik het. De stad van de liefde? Paris, je t’aime? Nope. Oké, toegegeven:...
Op naar Jura: Wat is Vin Jaune?
Vin jaune, ofwel ‘gele wijn’ als je het letterlijk vertaald, komt uit de Jura, het gebied in het oosten van Frankrijk tegen Zwitserland aan. De regio waar niemand over praat. Hetzelfde geldt voor de wijn. Of toch niet? Ik verkeerde lange tijd...
Wat is Crémant: de Franse bubbel, die geen Champagne heet
Wat is crémant? Champagne, de koningin van de bubbels, die kennen we allemaal. Maar ook weten we allemaal dat je niet altijd champagne kunt drinken. Tenzij je in een bitcoin bubbel leeft. In dat geval zou ik dagelijks een mooie...