Leren over wijn
English Sparkling Wine en favorieten
Begin 2023 namen we een podcast op over English Sparkling Wine en waren we diep onder de indruk van deze bubbels van de andere kant van het Kanaal. De wijngaarden van Engeland, en met name die voor mousserend, liggen in...
Uit gesprekken voorafgaand aan dit tripje, bleek dat weinig mensen de Priorat kennen. Die streek kun je echt alleen laten vallen bij wijnliefhebbers. Bij de rest kan je maar beter volstaan met ‘een stukje onder Barcelona’ om te vertellen waar...
Binnenkijken bij Domaine Hugel
Als je door de Elzas rijdt, rijd je in Frankrijk maar voel je je in Duitsland. Plaatsnamen zijn vrijwel altijd Duits en de vele vakwerkhuizen geven een behoorlijk on-Franse sfeer. Toen ik met mijn proefgroepje van de vinologenopleiding in de...
Binnenkijken bij Domaine Moritz
Aan het begin van de zomer was ik bij de proeverij Alsace Rocks in Het Nieuwe Instituut in Rotterdam. Het idee van die proeverij was om je kennis te laten maken met het effect van verschillende bodemsoorten op de smaak...
Binnenkijken bij Isole e Olena
Isole e Olena ligt in het gebied van de Chianti Classico, zo’n beetje als meest westelijke wijnhuis in die appellatie. Je kunt Isole e Olena zien als een boutique winery: waar in Chianti ook echt heel veel massa te vinden...
Borgogno is een eeuwenoud wijnhuis in de Piemonte. In Barolo om precies te zijn. Misschien is het zelfs wel het oudste wijnhuis in de Piemonte, maar dat durf ik niet al te stellig te beweren. Van zo’n 40 hectare wijngaard...
Wow! Wat een land! Op uitnodiging van het wijnhuis Savalan mocht ik een kijkje komen nemen in Azerbeidzjan. Ik plakte er een weekje aan vast en trok per 4×4 (alleen de stickers ‘United Nations’ ontbraken) door het hele land. Dat...
Madeira is een Portugees eiland in de Atlantische Oceaan, zo’n 700 kilometer uit de kust van Marokko. Maar madeira is ook een geweldige portachtige versterkte wijn van wereldfaam. In januari was Walsjérôt vanwege de coronamaatregelen gesloten. Mooi moment voor mij...
Elke reis is een wijnreis voor mij. Zo ook het tripje met het hele team van Walsjérôt naar Barcelona. Voor de wijngaarden moet je natuurlijk niet in de stad zelf zijn, maar daar is wel genoeg te ontdekken als je...
Aan de Baskische kust, grofweg tussen Bilbao en San Sebastián, ligt het gebied waar txakoli wordt gemaakt. Bij Walsjérôt hebben we de txakoli van Zudugarai op de tap staan. Ik was een paar dagen in Bilbao en dus wilde ik daar ook...