De stad stond allang op mijn lijstje om eens te bezoeken. Nu mijn maatje Chantal in Portugal woont en er ook nog nooit geweest was, besloten we eens een kijkje te nemen in de stad van de port. Ik vloog vanuit Amsterdam, Chantal vanuit Faro, wat zorgde voor een waar hello-goodbye moment op het vliegveld van Porto.
Voor toeristische attracties kun je het beste een andere blog raadplegen. Hier vind je mijn vondsten op culinair gebied: de leukste wijnbars en restaurants van Porto.
Mocht je Porto bezoeken, neem in ieder geval je sneakers of comfy schoenen mee. Lopen is het leukst, maar her en der een beetje steil.
A Cave Do Bon Vivant
A Cave do Bon Vivant is misschien wel de leukste wijnbar van Porto. En het wordt bestierd door een Fransman. Hoe kan het? - zou ik bijna willen zeggen. De uitbater is een hele vrolijke Fransoos die je volledig meeneemt in zijn wijnenthousiasme. Hij heeft de leuke namen uit Portugal, zoals Luis Seabra en Antonio Madeira, maar ook nieuwigheden die je absoluut wil proberen. Zo werden wij verleid door de 'bourgondische Douro', de Clos Fonte do Santo van Quinta do Javali. En raakten we geïntrigeerd door de wijnen van Mateus Nicolau de Almeida. Kortom, hier zit je goed! Uiteraard heeft 'ie ook een selectie Franse wijnen, die er niet om liegen.
763 R. de Santa Catarina, Porto
Wijnbar Linha 22
Op weg naar de Harry Potter boekwinkel, die ter inspiratie diende voor de bibliotheek van Hogwarts, kwamen we deze wijnbar tegen. Het had een bordje buiten hangen met ‘Port & Chocolate Cake’. Beter konden we niet treffen. Na gegluurd te hebben in de boekwinkel, was het tijd voor port. We kregen een Tawny 20 years van het wijnhuis Bulas. Nooit van gehoord. De beste man legde uit dat hij veel port kocht van kleine makers. Die vond hij interessanter dan de grote huizen. Gelijk heeft ‘ie. De smaak was fantastisch: karamel, gedroogde abrikozen, honing, rozijnen. Daarna proefden we er nog een paar ;-)…
Rua dos Clérigos 23, Porto
Must-eat: Franceshina
Mocht je het type 'yoghurt & chiazaad vind ik lekker als lunch' zijn, is dit misschien niet het gerecht voor jou. Gooi je het liefst overal kaas en saus op? Dan ben je hier aan het juiste adres. De Franceshina is typisch Portugees en kort gezegd: super vet. Nog voordat ik een hapje neem, bestempel ik het al tot ultieme kater food. Eet je dit na een nacht doorhalen, ben je zo weer het mannetje.
Deze foto dateert van jaren geleden, toen ik voor het eerst in Porto was en mezelf in de lokale eetcultuur te gooien. Misschien dat ik ooit nog een poging doe en een betere foto maak. Voor nu is dit het niet-zo-appetijtelijk-uitziende resultaat.
Wat is het? Het is een tosti belegd met ham, steak en worstjes. So far so good. Het is omringd met kaas en ligt in een badje van portsaus. Mocht je helemaal los gaan, kun je uitbreiden met ei of andere soorten vlees.
De eigenaar van wijnbar Linha 22 tipte ons dat de beste Franceshina te halen is bij Lado B op de Rua Passos Manual 190. Ik heb echter mijn versie gehaald bij een toeristisch restaurantje aan de Douro. Niet de beste keuze, dus die bespaar ik je.
Port proeven in Villa Nova de Gaia
Natuurlijk heb ik ook nog driehonderd soorten port geproefd. Dat kan in Villa Nova de Gaia. Klinkt ver weg, maar is gewoon aan de andere kant van de rivier. Dus even de brug oversteken. Bijna alle porthuizen zijn lekker ingespeeld op de toeristen, dus je vermaakt je er prima. Tegen betaling kun je port proeven, ook oudere jaargangen. Aanraders zijn Ramos Pinto, Warre's, Dow's, Niepoort en Taylor's.
Share:
Welke soorten port zijn er?
Welke type wijndrinker ben jij?