De Benchmarks: rode wijnen

In aflevering 133 van de podcast beantwoordden we een vraag van een luisteraar: welke wijnen zijn typische benchmarks? We begonnen met wit, en dertig afleveringen later is rood eindelijk aan de beurt. Mooi op tijd. 😅

Hier vind je snelle links:

Even voor de goede orde: we hebben het hier over typische expressies van druivenrassen of wijnstijlen. Wijnen die je helpen wijn beter te snappen. Misschien niet allemaal onze favorieten (die komen vaak genoeg voorbij in de podcast), maar wél wijnen die goed gemaakt zijn, je smaakgeheugen trainen én je portemonnee niet meteen leegtrekken.

Oh ja, het boekje Beyond Flavour is te gek als je meer wil weten over deze materie.

Onze wijntips

Merlot

Zacht, rond, fruitig – denk aan pruim, zwarte kers en een vleugje chocolade.

💡 Abbotts Merlot – Pays d’Oc
💡 Tour de Moulin – Fronsac
💡 Les Cruzelles – Lalande-de-Pomerol
💡 Duckhorn – Napa Valley (sorry, duurder dan ik dacht)

De niet-benchmark die we noemen is die van Jérôme Bretaudeau Ornaté.

Cabernet Sauvignon

Diepe kleur, structuur, kracht en aroma’s van cassis, zwarte bes, ceder en tabak. Let ook op de (structuur van) de tannine.

💡 Abbotts Cabernet Sauvignon – Pays d’Oc
💡 Croix de Mai, Médoc
💡 Chateau Blason d'Issan, Margaux
💡 Chateau Sociando Mallet, Haut-Médoc
💡 Penley Estate Coonawarra, Australië
💡 Yardstick Cabernet Sauvignon, Zuid-Afrika
💡 Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon, Zuid-Afrika
💡 De Toren V, Zuid-Afrika (toch geen syrah in de blend)

Grenache / Garnacha

Licht robijnrood. Rood fruit, witte peper, kruidigheid – en vaak wat warmte (en meestal ook 14% alcohol, maar in de 'nieuwe' garnacha merk je dat niet altijd, bijvoorbeeld die van 4Monos of Comando G).
💡 La Xara – Ponce
💡 Baby del Rey – Clos del Rey
💡 GSM Blend – Le Clos du Caillou
💡 Guigal – Côtes du Rhône (syrah gedomineerd)
💡 Chateau de Beaucastel – Côtes du Rhône (grenache gedomineerd)

Pinot noir

Licht robijnrood, elegant, framboos en florale tonen – met frisse zuren. Spätburgunder heeft vaak crispy zuren, vers en fris fruit ('tart' fruit), Beyond Flavour noemt Spätburgunder een 'red riesling'. Bourgogne is vaak geconcentreerder en wat aards. Meer warmte zonder zwaar te zijn.

💡 Von der Mark – Baden, Duitsland
💡 Dr Wehrheim – Pfalz, Duitsland
💡 Edouard Delaunay – Bourgogne
💡 Meyer Näkel – Ahr, Duitsland
💡 Cantina Terlano – Alto Adige, Italië
💡 Manincor – Alto Adige, Italië
💡 Franz Haas – Alto Adige, Italië (Nadien was de naam vergeten, dit was 'm!)

Syrah / Shiraz

Denk: zwarte peper, viooltjes en rook. Een leren tas met bramen! Bifi-worstjes.

💡 Mount Langi Ghiran – Victoria, Australië
💡 Rémi Niero – Rhône, Frankrijk
💡 DMZ Syrah – Stellenbosch, Zuid-Afrika of Yardstick Syrah

Wel genoemd, maar beetje prijzig voor de benchmark serie, wel leuk om te proeven: Mullineux uit Zuid-Afrika (verschillende bodemsoorten)

Cabernet franc

Fris, kruidig en een tikje paprika-achtig.

💡 Domaine de Pallus – Chinon
💡 Tour Beaumont – Haut-Poitou
💡 Chateau Villeneuve - Saumur Champigny

Malbec

Donker fruit, cacao en zachte tannines.

💡 Château Lamartine – Cahors
💡 Chakana Cuevas de los Manos – Argentinië
💡 Catena Zapata - Malbec

Gamay

Licht, sappig en vrolijk – ideaal voor wie pinot noir ook waardeert. Gamay iets meer richting potgrond en viooltjes.

💡 La Tour Beaumont – Loire
💡 Jean-Paul Brun – Beaujolais

Niet per se benchmark, maar wel lekker: Domaine L'Achat Rookie - Beaujolais, Yvon Métras en Yann Bertrand.

Tempranillo

Van fris en fruitig tot houtgerijpt en complex. Medium tot hoog tannine en zuren. In Ribera del Duero is het warmer en heb je dus vaak meer kleur, zuren, tannine en concentratie.

💡 Bodegas Vivanco - Rioja Reserva
💡 Artelán – Rioja Reserva
💡 Abadía de San Quirce – Ribera del Duero

Nieuwe geluid van Ribera del Duero: Bentido Dentino.

Nebbiolo

Rozen, teer, snuf kaneel, kersen, zuren en tannines in overdrive – in de beste zin.

💡 Monchiero Carbone Regret – Langhe
💡 Rizzi – Barbaresco
💡 Seghesio – Barolo

Sangiovese

Kers, kruiden en een zuurtje – perfect bij Italiaanse klassiekers. Meer kleur én tijm, balsamico, amarena-kers dan nebbiolo.

💡 Salcheto – Chianti
💡 Isole e Olena – Chianti Classico
💡 Ventisei – Vino Nobile de Montepulciano
💡 Castello Romitorio - Brunello di Montalcino
💡 Il Poggione - Brunello di Montalcino

Barbera

Zuren omhoog, tannines omlaag. Fris en fruitig.

💡 Olim Bauda – Barbera d’Asti
💡 Vietti Barbera d'Alba

Primitivo / Zinfandel

Vol, fruitig en vaak behoorlijk stevig. "Tannins here offer structureless structure".

💡 Due Palme – Primitivo
💡 Pedroncelli – Zinfandel

Ridge maakt daarentegen geweldige zinfandels. Ook het proberen waard, maar ja, dat is weer een stukje duurder.

Touriga Nacional

Denk Port, maar dan droog. Veel kleur, kracht en bloemen.
💡 Romaneira – Douro

Valpolicella blend

Van fris tot Amarone. Rozijntjes en kersen.

💡 Monte del Frà – Valpolicella Classico
💡 Monte del Frà – Ripasso
💡 Monte del Frà – Amarone

Nerello mascalese

Etna power: elegant, mineraal, rokerig.

💡 Terre Nere – Etna Rosso

Montepulciano

Sappig, zacht en donker fruitig – altijd een crowdpleaser.

💡 Tenuta Giuliano

Pinotage

Rook, koffie en een uitgesproken karakter.

💡 Nieuwe Trek
💡 Kanonkop Kadette

Carménère

Chili’s signatuur: zwart fruit en een hint paprika.

💡 Falernia – Elqui Valley Gran Reserva

Mencía

Bloemig, kruidig en mineraal – elegant en fris.

💡 Raúl Pérez – Ultreia

Succes met proeven

We wensen je veel plezier en succes met proeven. Heb je zelf een tip of wil je iets kwijt? Laat een bericht achter op instagram.