Proefagenda
APRIL
12 april - Braai & Zuid-Afrika
We slingeren de braai aan! En wat kunnen we daar beter bij serveren dan het beste van Zuid-Afrika? We trappen af met een cap classique, zoals het hoort. Daarna pakken we door met de belangrijkste witte druif van het land: chenin blanc. We denken aan iets van David & Nadia. Natuurlijk mag een mooie chardonnay niet ontbreken. We gaan nog op zoek naar het nieuwe geluid onder de pinotages en zullen pinot noir ook niet vergeten.
13 april - Boekenhoutskloof vs. Frankrijk
Het is tijd voor Boekenhoutskloof – een topdomein uit zuid-afrika. voor beginnende wijndrinkers waarschijnlijk bekend van the chocolate block, een behoorlijke beuker die menig enthousiasteling omverblaast. de doorgewinterde wijnfanaat grijpt direct naar porseleinberg, een unieke schistheuvel in het hart van swartland. hier wijdt vigneron callie louw zich volledig aan syrah, met wijnen die net zo indrukwekkend zijn als het terroir zelf. deze wijnen zetten we naast hun franse tegenhangers: kunnen we de herkomst proeven?
MEI
4 mei - Sherry lunch
Sherry is dé ultieme eetwijn, en er zijn geweldige wijnspijscombinaties te maken die je omver zullen blazen. Daar gaan we mee aan de slag op 4 mei 2025. We trekken alles uit de kast voor een sherry & food pairing extravaganza.
Wat precies op het menu staat, blijft nog even een verrassing. Voor wie écht niet kan wachten, bekijk alvast dit filmpje van onze eerdere sherry lunch voor een sneak peek. Tijdens mijn vele reizen naar de sherrystreek, van Copa Jerez 2023 tot de presentatie van smaakexpert François Chartier over moleculaire harmonieën (say what?), heb ik uitgebreid geproefd en talloze aantekeningen gemaakt.
JUNI
1 juni - Chambolle-Musigny vs Gevrey-Chambertin
Ja, hallo, we hebben er weer zin in: een deep-dive in Bourgogne. Jan Jaap raakt niet uitgepraat over Gevrey Chambertin en Nadien zit helemaal in haar Chambolle-era. Daarom: the battle. We vertellen je meer over deze dorpen, proeven de verschillen, pakken nog wat premier cru mee en maken er een zalige middag van.
8 juni - Noord-Spanje
We hebben het al eerder gezegd en houden er niet mee op: Spanje is het leukste wijnland. Het is enorm in ontwikkeling. Nog maar een paar jaar geleden associeerden we Spanje met dikke, alcoholische en hout gelagerde wijnen. Die kun je nog steeds wel vinden, maar er is ook veel nieuws onder de horizon.
En dat nieuws, dat willen we graag laten zien in deze proeverij. We focussen op Noord-Spanje, dus nee, geen sherry dit keer. Maar wel: het beste van Bierzo, Valdeorras en Monterrei. Met misschien nog een uitstapje naar het oosten.
29 juni - Ahr & Baden
We gaan aan de Spätburgunder. Uit een van de noordelijkste gebieden van Duitsland én de zuidelijkste. Ahr en Baden. Beide supersterren in het maken van goede, super fruitige Spätburgunders. Misschien zetten we er voor de gezelligheid (en oh ja, leermoment) een Bourgogne naast.
👉 coming soon
AUGUSTUS
17 augustus - Italië, zoals je nog niet kent
De afgelopen maanden heb ik me verdiept in Italië en ben allerlei wijnen tegengekomen waarvan ik nog nooit had gehoord. Wat dacht je van Vernaccia di Oristano? Een onder flor gerijpte wijn van Sardinië. Dat moeten we toch meemaken! Ook komen er wat licht rode, sappige stijlen voorbij, waaronder Rosesse di Dolceacqua en wijnen van pelaverga, frapatto en schiava.
👉 coming soon
SEPTEMBER
20 september - Bourgogne vs. de rest (wit)
Maak je klaar voor de blindproeverij: welke is de Bourgogne? Dit keer niet pinot noir vs pinot noir, nee, we pakken uit met andere - op Bourgogne geïnspireerde - rode wijnen. Wat dacht je van Benedicte & Stephane Tissot DD uit de Jura waar naast pinot noir ook trousseau en poulsard in wordt gebruikt. Of een pinot noir like garnacha uit Sierra de Gredos. Halen we dan de Bourgogne eruit? Het worden uitdagende flights waar je je proefskills grondig kan testen. Doe je mee? We maken het iets moeilijker met 3 rondes van 3 wijnen.
👉 coming soon
OKTOBER
5 oktober - Bourgogne vs. de rest (rood)
Maak je klaar voor de blindproeverij: welke is de Bourgogne? Dit keer niet pinot noir vs pinot noir, nee, we pakken uit met andere - op Bourgogne geïnspireerde - rode wijnen. Wat dacht je van Benedicte & Stephane Tissot DD uit de Jura waar naast pinot noir ook trousseau en poulsard in wordt gebruikt. Of een pinot noir like garnacha uit Sierra de Gredos. Halen we dan de Bourgogne eruit? Het worden uitdagende flights waar je je proefskills grondig kan testen. Doe je mee? We maken het iets moeilijker met 3 rondes van 3 wijnen.
👉 coming soon
NOVEMBER
15 november - Bubble Battle
Yes, we doen weer een rondje bubbels, want we houden er zo van. We hebben ge-wel-dige bubbels uitgezocht en het is aan jou de taak om de champagne er uit te vissen. Klinkt simpel, maar lukt dat ook als het tegenover een steengoede Engelse fizz staat, of een topnotch sekt? Zo zag een vorige editie eruit.
👉 coming soon