Het boek bestaat uit drie overzichtelijke delen. Het eerste plaatst de wijnindustrie binnen de geschiedenis van de staat en behandelt onderwerpen als landbezit, arbeidsmigratie, de back-to-the-land beweging, protestbewegingen en duurzaamheid. Het tweede deel gaat per regio in op het klimaat, de druivenrassen, de bodem en producenten die bepalend zijn voor de stijl en kwaliteit. Het derde en laatste deel richt zich op actuele ontwikkelingen en geeft mogelijke richtingen voor de toekomst van de Californische wijnsector.