Rooted in change

Master of Wine Jane Masters en journalist Andrew Neather bundelen hun kennis in een diepgaand maar evengoed toegankelijk boek over duurzaamheid in de wijnwereld. Ze laten zien hoe hittegolven, bosbranden, overstromingen en extreme regenval oogsten ontwrichten (met 2024 als schrijnend voorbeeld, het laagste productiejaar sinds 1961). Maar ze laten ook zien wat er wél mogelijk is: duurzamere teeltmethoden, innovatieve transportoplossingen en een eerlijke omgang met mens en natuur. Een must read voor de wijnprofessional.