Proefagenda
JUNI
1 juni - Chambolle-Musigny vs Gevrey-Chambertin
Ja, hallo, we hebben er weer zin in: een deep-dive in Bourgogne. Jan Jaap raakt niet uitgepraat over Gevrey Chambertin en Nadien zit helemaal in haar Chambolle-era. Daarom: the battle. We vertellen je meer over deze dorpen, proeven de verschillen, pakken nog wat premier cru mee en maken er een zalige middag van.
8 juni - Noord-Spanje
We hebben het al eerder gezegd en houden er niet mee op: Spanje is het leukste wijnland. Het is enorm in ontwikkeling. Nog maar een paar jaar geleden associeerden we Spanje met dikke, alcoholische en hout gelagerde wijnen. Die kun je nog steeds wel vinden, maar er is ook veel nieuws onder de horizon.
En dat nieuws, dat willen we graag laten zien in deze proeverij. We focussen op Noord-Spanje, dus nee, geen sherry dit keer. Maar wel: het beste van Bierzo, Valdeorras en Monterrei. Met misschien nog een uitstapje naar het oosten.
21 juni - Oostenrijk is meer dan gruner
We nemen je mee langs de steile terrassen van de Wachau (ja, met smaragd én federspiel), schenken een vrolijke gemischter satz in en duiken ook in de rode wijnen van Oostenrijk. Denk aan blaufränkisch, misschien wat pinot noir – Oostenrijk heeft veel meer in huis dan je denkt. Natuurlijk bakken we ook nog een kleine schnitzel voor je.
29 juni - Ahr & Baden
We gaan aan de Spätburgunder. Uit een van de noordelijkste gebieden van Duitsland én de zuidelijkste. Ahr en Baden. Beide supersterren in het maken van goede, super fruitige Spätburgunders. Misschien zetten we er voor de gezelligheid (en oh ja, leermoment) een Bourgogne naast.
JULI & AUGUSTUS
12 en 13 juli - Rose all day
Vergeet die dertien-in-een-dozijn terraswijnen: wij gaan op zoek naar rosé van de bovenste plank. We proeven stijl, structuur en karakter. Denk aan rosé uit de Bourgogne, een zeldzame Rosé des Riceys uit de Champagne, en een stevige rosado uit Rioja. Natuurlijk starten we met iets met bubbels én iets uit de Provence – want ja, ze maken er veel, en soms ook écht goed.
Voor deze proeverij gaan we stad en land af, op jacht naar de spannendste, origineelste en mooiste rosés die er te vinden zijn. Niet alles is lichtroze en fris – sommige rosés zijn gastronomisch, complex, en bedoeld om te bewaren.
👉 12 juli in Amsterdam
👉 13 juli in Rotterdam
17 augustus - Italië, zoals je nog niet kent
De afgelopen maanden heb ik me verdiept in Italië en ben allerlei wijnen tegengekomen waarvan ik nog nooit had gehoord. Wat dacht je van Vernaccia di Oristano? Een onder flor gerijpte wijn van Sardinië. Dat moeten we toch meemaken! Ook komen er wat licht rode, sappige stijlen voorbij, waaronder Rosesse di Dolceacqua en wijnen van pelaverga, frapatto en schiava.
SEPTEMBER
20 september - Bourgogne vs. de rest (wit)
Maak je klaar voor de blindproeverij: welke is de Bourgogne? Dit keer niet pinot noir vs pinot noir, nee, we pakken uit met andere - op Bourgogne geïnspireerde - rode wijnen. Wat dacht je van Benedicte & Stephane Tissot DD uit de Jura waar naast pinot noir ook trousseau en poulsard in wordt gebruikt. Of een pinot noir like garnacha uit Sierra de Gredos. Halen we dan de Bourgogne eruit? Het worden uitdagende flights waar je je proefskills grondig kan testen. Doe je mee? We maken het iets moeilijker met 3 rondes van 3 wijnen.
👉 coming soon
21 september - We love Portugal
Portugal is veel meer dan port alleen. Er worden ook echt geweldige andere wijnen gemaakt van inheemse druivenrassen waarvan we de namen lang niet altijd vlekkeloos uit onze mond rollen. Baga uit Bairrada is gelukkig een makkie om uit te spreken, maar niet altijd om te drinken. Filipa Pato weet er wel raad mee en maakt een prachtexemplaar. Luis Seabra, ook zo'n held, is lekker bezig in het noorden van het land en zijn wijnen zullen ook zeker niet ontbreken tijdens deze proeverij.
OKTOBER
5 oktober - Bourgogne vs. de rest (rood)
Maak je klaar voor de blindproeverij: welke is de Bourgogne? Dit keer niet pinot noir vs pinot noir, nee, we pakken uit met andere - op Bourgogne geïnspireerde - rode wijnen. Wat dacht je van Benedicte & Stephane Tissot DD uit de Jura waar naast pinot noir ook trousseau en poulsard in wordt gebruikt. Of een pinot noir like garnacha uit Sierra de Gredos. Halen we dan de Bourgogne eruit? Het worden uitdagende flights waar je je proefskills grondig kan testen. Doe je mee? We maken het iets moeilijker met 3 rondes van 3 wijnen.
👉 coming soon
NOVEMBER
15 november - Bubble Battle
Yes, we doen weer een rondje bubbels, want we houden er zo van. We hebben ge-wel-dige bubbels uitgezocht en het is aan jou de taak om de champagne er uit te vissen. Klinkt simpel, maar lukt dat ook als het tegenover een steengoede Engelse fizz staat, of een topnotch sekt? Zo zag een vorige editie eruit.
👉 coming soon